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自1933年成立以來,Valle Santina使用75%血統以上伊比利亞黑豬原材料,繼承傳統使用人工撒鹽,溫和天然的風乾發酵,每一塊火腿都是自然與實踐的杰作。
濃郁的橡果味,含大量的不飽和脂肪酸。瘦肉红亮,脂肪雪白,入口即化,甘甜醇厚,後味無窮。
飲食搭配:直接熱盤溫吃,或手工麵包、橄欖油、水果、沙律、芝士、水牛芝士、無花果、紅酒、雪利酒
品嘗前建議「醒腿」:
在室溫下22°C - 25°C下享用
讓火腿在35°C - 38°C盤子中(微波爐加熱)靜放15 - 20秒
將火腿切片放於手背數秒,借助體溫醒腿
切片裝真空袋亦可放於溫水15 - 20秒
成分:75%血統伊比利亞黑毛豬後腿、海鹽
淨重:50g
原產地:西班牙吉胡埃洛
工廠:Julian Martin
最佳食用期:一年以內
保存方式:2°C - 7°C保存
細則: