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【日本清酒•免運費】 吉乃川純米大吟釀秘藏酒 (Junmai Daiginjo Hizoushu Premium Grade 1 - Aged )

【日本清酒•免運費】 吉乃川純米大吟釀秘藏酒 (Junmai Daiginjo Hizoushu Premium Grade 1 - Aged )

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商品描述
吉乃川秘蔵酒是以低溫慢慢醞釀五年才成熟的純米大吟釀,香氣清麗,酒體辛辣醇厚,入口柔滑細膩的清酒,適合室溫或冷飲。酒造用了長岡東山連峰的雪水和信濃川伏流水的「天下甘露水」釀製,加上嚴格的長期低溫熟成技術,令清酒在5°C的環境發酵,原材料得以發揮最大作用,令香氣味道更出色。

  • 酒造: 吉乃川株式会社  (YOSHINOGAWA, Niigata)
  • 產地: 日本新潟縣 
  • 容量: 17 %Vol. | 72 cl
  • 精米度: 40%

日本的清酒有等級之分,日本政府會按釀酒的精米釐定清酒的級數,一般分為七級。最高級的是純米大吟釀(要將米的外層磨掉七成,再用剩下的米心來釀造。所以米的外層磨得愈少,酒的級數就愈低。) ,精米度達40%以下,之後依次是大吟釀、純米吟釀(精米度50-60%)、吟釀、純米酒(精米度60-70%)、本釀造(精米度70%)及生酒。

  • 建議配搭 (只供參考): 燒拖羅 (肥吞拿魚)、燒牛柳、燒雞翅

酒造介紹:
吉乃川釀造廠是新潟縣最古老的清酒酒造,成立於1548年 (天文17年),廠內號稱採用名水「天下甘露水」和越後新潟米釀成的酒,常在各評選會中得獎。新潟縣是水稻種植中心地帶,因生產日本最好的大米而聞名,也成造就了聲譽良好的吉乃川酒造之發展。藤野釀酒師 (Master Brewer Fujino) 與團隊汲取了百年曆史的智慧和技術的經驗,再加上舉世聞名的大米,而打造出各種風格的日本酒。

網站: https://yosinogawa.co.jp/



Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 
根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。


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