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【澳洲美酒套裝】VASSE FELIX - Margaret River Package (共2款|各3枝•免運費)

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酒莊: Vasse Felix- Margaret River

1. Filius Chardonnay 2018/2019

Filius 在拉丁文的意思為「某人的兒子」,Vasse Felix (西澳飛鷹酒莊) 想藉由此名傳達 Filius (小飛鷹) 系列與頂級 (Premier) 間如父子般的關係。Filius系列酒款有著頂級等級的風格,精選來自 Margaret River (瑪格麗特河產區) 不同地塊的葡萄,手工採收後先冷藏,後整串輕柔壓榨,隨後進入法國橡木桶中以天然酵母進行發酵及攪桶,接著於桶中與酵母渣滓熟成9個月。酒莊將每個地塊皆分開處理,最後再調配裝瓶。

Chardonnay (夏多內) 是世界上最受歡迎的白葡萄品種之一,現在世界各地都可以看到它的蹤影。檸檬,蘋果,杏桃,鳳梨,百香果,桃子,柑桔和李子香氣,都是夏多內中可能出現的氣息。

  • 酒莊: Vasse Felix
  • 產地: 澳洲
  • 容量: 12.5-13 %Vol. | 75 cl
  • 類型: 白葡萄酒 | 干型 (不甜)
  • 品種: 100% Chardonnay
  • 適飲期: 即開即飲
  • 色澤: 綠色調的淺稻草色
  • 風味: 如奶油的圓滑口感,綻放芬芳的鳳梨, 桃子和黃檸檬的清新, 香氣慢慢地從鼻中釋放橡木桶發酵以及香草麵包的味道
  • 建議配搭 (只供參考): 烤乳豬、雞肉料理、奶油意大利麵、軟芝士



2. Filius Cabernet Sauvignon 2017/2018

Cabernet Saivignon 是世界上非常重要的葡萄品種,不管在哪個產區,幾乎都會看到它的身影在舊世界。舊世界的卡本內蘇維濃煙勳氣息與紫羅蘭香比較明顯,尤其波爾多,你也會感受到帶著土地氣息的黑櫻桃和甘草味。新世界稍微輕一點,但有著強壯的單寧和酸度。

  • 酒莊: Vasse Felix
  • 產地: 澳洲
  • 容量: 14.5 %Vol. | 75 cl
  • 類型: 紅葡萄酒 | 干型 (不甜)
  • 品種: 85.5% Cabernet Sauvignon, 11.8% Malbec, 1.5% Petit Verdot, 1.2% Merlot
  • 適飲期: 即開即飲 - 醒酒20分鐘
  • 色澤:  深沈的紫石榴色
  • 風味: 香氣以黑醋粟甜酒及野生藍莓為中心,散發鉛筆芯、丁香及乾燥地中海香草極優質的濃郁氣息。中醇度酒體,緊實的單寧、清爽的酸度支撐緊實豐碩的果香味,餘韻悠長。
  • 建議配搭 (只供參考): 烤牛肉、羊肉、燉肉、醬汁濃郁的紅肉料理


酒莊介紹:
Vasse Felix (西澳飛鷹酒莊) 於2015 年獲得了澳洲著名酒評家 James Halliday 評定為極少數紅色五星級的頂級酒莊。更於2016由西澳年度酒款指南(The West Australian Wine Guide 2016)大師 Ray Jordan 評鑑為年度最佳葡萄酒莊,並以幾近滿分評鑑為年度最佳紅白葡萄酒!
Vasse Felix 是西澳瑪格麗特河產區 Margaret River 的創始葡萄酒莊,釀酒品質擁有國際級的評價。釀酒師 Clive Otto 曾獲得澳洲著名葡萄酒雜誌 Winestate 選為最佳釀酒師,釀出許多令人驚豔的佳釀。一隻飛翔的老鷹為酒莊標誌,據說當地的野鳥總在收成季節盜食葡萄造成損失,老闆 Tom Cullity 因而訓練飼養一批獵鷹來守護葡萄園,這便是酒莊標誌的來源。第一塊葡萄園地於1967年被開墾,它享有獨特地中海型氣候風土的結合、海洋的調節和完美的土壤,環境純淨與自然原始,被公認為澳洲最接近天堂的完美境地。
網站: https://www.vassefelix.com.au/


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