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全部商品 / 酵母 – 紅牌速發酵母 – 法國燕子牌 ( 適用少糖少油麵包 ) (125g)
酵母 – 紅牌速發酵母 – 法國燕子牌 ( 適用少糖少油麵包 ) (125g)

酵母 – 紅牌速發酵母 – 法國燕子牌 ( 適用少糖少油麵包 ) (125g)

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商品描述

  • 成份: 天然酵母、乳化劑:山梨醇酐單硬脂酸酯(E491)
  • 用途: 製作法國麵包、方包、牛油麵包、牛角麵包等糖量少的麵包
  • 產地: 法國
【烘焙材料】法國燕子牌紅裝速發酵母
  • 用量大約是麵粉的1~5%左右
  • 不需事先發酵的速發酵母
  • 具有其他酵母沒有的香氣,使用天然酵母一半以下的量,就能發揮長時間持續發酵的特性

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